Sirup in Speisen
Oft unterschätzt wird der Gebrauch von Sirup in Speisen. Und dabei kann so viel damit gemacht werden:Kuchen: Als "Geschmacksverstärker" in Kuchen spielt Sirup seine Stärken voll aus. Außerdem können Sie Aroma von Früchten hinzufügen, die Sie gerade nicht im Hause haben, oder die nur schwer bzw. teuer zu beschaffen sind.
Eis: Jetzt können Sie Ihr eigenes Eis herstellen. Wassereis ist ganz einfach: Hierfür müssen Sie nur etwas mehr Sirup als für Limonade. Für cremiges Eis benötigen Sie allerdings eine Eismaschine, die während dem Kühlen die Masse in Bewegung hält.
Dessert: Ob im Joghurt, im Quark, in einer Creme oder im Pudding - Ihrer Phantasie sind fast keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie doch mal einen selbst gemachten Pudding aus!
Pudding-Rezept:
- 500 ml Milch
- 40 gr Speisestärke
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Schuss Haselnuss-Sirup
- Kakao nach Belieben
Etwas von der Milch mit der Stärke, dem Zucker, dem Sirup und etwas Kakao gut verrühren. In der Zwischenzeit die Milch zum Kochen bringen, Herd abschalten. Dann das Angerührte in die Milch einrühren, nochmals aufkochen, kalt stellen, fertig.
