Cocktails
Ein wichtiger Bestandteil von Bars ist der Sirup. Durch die unterschiedlichen Geschmacksvarianten können zusammen mit oder ohne Alkohol wunderbare Cocktails und Longdrinks gemixt werden.
Am bekanntesten ist wohl der Grenadinesirup. Es ist ein alkoholfreier, mit
Zucker gesüßter Fruchtsirup. Er wird aus einer Mischung von verschiedenen
roten Früchten gewonnen. Zu den Extrakten der Früchte wird dann noch Vanillearoma
hinzugefügt. Grenadinesirup kommt besonders in Bars, aber auch in der
Küche wegen seiner leuchtend roten Farbe oft zum Einsatz. Natürlich sind Ihrer
Phantasie keinerlei Grenzen gesetzt.Tequilla Sunrise (vereinfacht):
- 50 ml Tequilla
- 150 ml Orangensaft
- 1 Schuss Grenadine-Sirup
- 1 Schuss Zitronensaft
Tequilla, Orangen- und Zitronensaft vermixen, den Grenadine-Sirup am Löffel hinunter laufen lassen.
